今日はひなまつりですね^_^
ひなまつりは女の子の健やかな成長と幸せを祈る節句のお祝いです。
私が子供の頃、毎年雛人形があって、晩ごはんには家族でちらし寿司食べたな〜♩
いや、手巻き寿司だったかも。笑
まあ、どちらにしろ、楽しかった思い出です。
あーすけ、初めての節句のお祝い。
初めてっていうと、特別感があって、かあちゃん、ますます気合いが入ります。
ちらし寿司を作るために、スーパーで買い出ししてきました。
今日は一段と鮮魚コーナーが賑わってました。
奮発して、ウニといくら買ってしまいました…
あーすけはまだ生物食べれないので、私とのーすけで食べます。
はい、私ウニが好きなんです。
節約したいのに、お祝いという名目で、食べたい物を買います。
贅沢するときは、毎回頭の中で「この日のために、私は働いているのだ。」と自分を納得させています。笑
昔は、お手軽なちらし寿司を作るセットのやつ買ったこともあったけど、今は原材料がどうしても気になるようになって、時間もあるから頑張って作ってみる事にしました！
初めて1から作る。
なんでも新しい事はどきどきわくわくするな〜
友達が、桜でんぶを自分で作ってたので真似っこしてみました。
桜でんぶの作り方
赤魚を2切れ茹でて、皮と骨をとって身を細かくほぐして、それから、弱火でじっくりと水分が飛ぶように火にかける。
ふわふわで美味しそうなのが出来ました！
市販のやつって、何であんなに赤くて甘いんだろう？
何から出来てるんだろう？
今まで疑問に思わなかったけど、よく考えたら、あれ絶対体に悪いやつだと思う…
見た目は華やかな感じになるけど…
なんでも「そういうものだから。」と思わずに、疑問に思うことって大切だと思う今日この頃。
無事にちらし寿司、完成しました^_^
盛り方にセンスがないのは分かっています。笑
のーすけと2人で3合分、食べきっちゃいました。
皿に乗り切らなかった分が残っているので、それは、のーすけの明日のお弁当に持っていってもらいます。
豪華な具材は乗っていない、にんじんとごぼうと椎茸の混ぜ酢飯的なやつ。笑
まあまあまあ、節約ですよ。笑
食べ飽きたって言わないでね。笑
さてさて、
あーすけが大人になった時に、ひな祭りが幸せな思い出として残ってくれるといいな。
そして、自分もそう思えるのは親のおかげ。
子ども産んでから、親への有り難みを噛み締めるわ〜
さて、来年までにはひな人形買わねば。笑
