こんにちは。みーすけです^_^
本日は貧血についてのお話と、先日購入した鉄フライパンについてのお話をしていきたいと思います^_^
もくじ
貧血とは
貧血とは、血液中に含まれるヘモグロビンの量が減少した状態のことを言います。
ヘモグロビンは、酸素を体のすみずみにまで運搬するという大切な働きをしているため、ヘモグロビンが減少すると全身が酸素不足になり、疲れやすい・めまい・動悸・息切れ・立ちくらみ・頭痛などの症状が現れます。
貧血の90％は、ヘモグロビンの重要な材料のひとつである鉄分が不足することによる鉄欠乏性貧血です。
私は妊娠中は貧血になり、疲れやすさ、動悸や息切れ、頭痛、立ちくらみ、まさしく貧血の症状がありました。
今でも、時々頭痛があったりすることがあります。
一概に、貧血が原因ではないかもしれません。複合的にいろいろなことが原因となって頭痛に現れているかもしれませんが…
鉄分を補給するために出来ること
- 食品から摂取する
- 鉄たまごを使用する
- 鉄の調理道具を使用する
鉄分が豊富な食品
あさり、ほうれん草、ひじき、肉（特にレバー）、魚
ほうれん草は油で炒めた方が、体へ吸収されやすいようです^_^
普段から、これらの食品は積極的に摂りたいなと心掛けています^_^
鉄たまご
鉄たまごという商品を知っていますか？
お湯を沸かす際に一緒に鍋に入れて沸かすだけの簡単な商品です^_^
お値段もお手頃です。
すぐに錆びるので、使用後は布巾などで水気を拭き取り、よく乾燥させる必要があります。
鉄の調理道具
先日、鉄の卵焼き用のフライパンを購入しました。
リバーライト（RIVER LIGHT）というメーカーのフライパンで極というシリーズです^_^
持ち手が木製なのもかわいいですよね♩
これまで、鉄のフライパンに憧れがあったんですが、めんどくさがり屋の私には、ハードルが高くて、なかなか購入に踏み切れませんでした(°_°)
この商品は、鉄フライパンなのに、錆びにくいのが特徴！
鉄板の表面に、「窒化鉄層と酸化鉄層」を形成させており、極めて錆びにくく、かつ強靭なフライパンなんだとか！
錆びにくいとなれば、自分でも使えそうな気がして、購入に至りました^_^
これで、鉄フライパンからも鉄分の補給が出来る！
それに、鉄フライパンは熱伝導がいいから、卵焼き以外にも、外はカリッと、中はジューシーみたいな、料理が作れるんじゃないかと、すでにワクワクしています^_^
鉄フライパンを使い始める前に
鉄のフライパンは使う前に、油ならしという作業をしなくてはなりません。
フライパンに1/3くらいの油を入れ、弱火で5分ほど熱しているところです。
火を止めて、オイルポットなどに油をうつし、キッチンペーパーなどで、フライパンの内側に残っている油を鍋肌に満遍なく擦り込むように拭きます。
買う前はこの作業すら、大変なんじゃないかと思っていましたが、やってみたら全然難しくなく簡単でした。
これからどんどん活躍してもらいたいと思います^_^
ではこのへんで٩( ‘ω’ )و
